Aquí te dejo sus partes:
El funcionamiento consiste en que el molino se encuentre medio sumergido en un canal de agua o acequia, que con la fuerza del agua impulsa unas palas planas y produce el giro de ella.
En sus extremos lleva una especie de cajones que al mismo tiempo se llenan de agua y al llegar a la parte superior, sueltan el agua en un canal de recogida por lo que es capaz de levantar el agua a la altura del diámetro de la noria.
Aquí os dejo un vídeo de la noria/molino de agua de Alcantarilla en movimiento.